新手也可以制作的冰淇淋教程来喽~

冰淇淋是非常受人欢迎的食物，即使是在寒冷的天气下，也没法阻挡爱它的脚步，今天教给大家做奶香味十足的冰淇淋，好吃又好做呦~

接下来准备食材：

第一步：准备两个无油无水的碗，磕入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分开放，今天我们只用到蛋黄，明天我教你用剩下的蛋清做超简单的双皮奶呦~

第二步：蛋黄内加入10克糖，挤入几滴柠檬汁去腥气，打发至颜色变浅后加盐

第三步：牛奶用小火熬至微微冒泡，趁热加入蛋黄液后搅拌至稍微变浓稠后关火备用，期间要不停的开小火搅拌，以免糊锅

第四步：将淡奶油加入到无水无油的盆中，加入剩余的20克糖，滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至盆中的奶油纹路不消失，提起打蛋器，可以看见奶油有小峰尖

第五步：放凉后的蛋黄液倒入奶油中，用打蛋器再搅拌一下

第六步：可以加一些你喜欢的水果，芒果、草莓或香蕉等等，如果不想加水果，可以省略这一步欧~

第七步：混合好后装入无油无水的陶瓷碗中密封，放入冰箱冷冻里，尽量不要使用玻璃容器，长时间的冷冻可能会使玻璃冻裂

第八步：冻上五六个小时后，就变成冰淇淋了！

需要分切冰淇淋蛋糕，冰淇淋卷，插纸分切冰淇淋蛋糕的商家注意了，给大家推荐一款超声波食品切割机，不变形、不沾刀，全自动效率高，点击以下图片了解一下吧~