给大家猜个谜语：一根金箍棒，红珠串在上，入口甜又香，大家尝一尝。你猜这是什么食物？

不知道你有没有猜对呀？它就是冰糖葫芦，近几年冰糖葫芦的价格一直在上涨，但其实做起来的成本很低，而且操作步骤也非常的简单，你只需要准备以下食材即可：

小编碎碎念：

除了山楂你还能用一些水果来做，比如草莓、橘子、蓝莓、葡萄等等。

当然，万物皆可“糖葫芦”，你还可以青椒、肥肠、辣条、鸡爪子、苦瓜、蚕蛹等一切可以串成串儿的食物做底，至于味道怎么样，我只能说有的可以让你终身难忘。

第一步：山楂洗干净，控干水分

第二步：把控干水分的山楂串在竹签上，看你竹签的长短，但不要串太满，备用

第三步：锅中放入冰糖，加清水没过冰糖，开中火煮，期间轻轻地搅拌至冰糖溶化

第四步：等冰糖融化后，转为小火慢慢熬，熬至颜色微微焦黄并且液体较为浓稠即可关火（如果观察不出来，可以用筷子在锅里蘸取糖液，然后快速放入冷水碗中，冷却后，咬一口糖有嘎嘣脆的感觉，那么这个时候火候恰到好处）

第五步：准备一个盘子，上面刷上油或者铺一层油纸，这里是防止糖液粘连

第六步：快速用串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆，放到油纸上晾干即可，晾个5-6分钟大概就可以了~

山楂糕切起来总是粘刀，还容易切不均匀，我推荐你使用美顺超声波食品切割机，不沾刀、不变形，不起屑，多种切割模式供你选择，点击以下图片了解一下吧~