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金黄南瓜蛋糕,一口提神醒脑,两口永不疲劳,三口长生不老啊~

更新时间:2022-03-08 08:49:39点击次数:1318次

南瓜蛋糕做起来真的是非常香,尤其是刚出炉的时候,那香味儿能飘好几条街,小编第一次吃南瓜蛋糕的时候就爱上了,从此再也忘不掉。如果你已经厌倦了用普通的鸡蛋牛奶蛋糕,不妨试试加点南瓜,口感会更丰富欧~

先来准备食材:

南瓜

500克

鸡蛋

5个

细砂糖

65克

低筋面粉

130克

玉米油

45克

柠檬汁/白醋

少量

第一步:南瓜去皮后,切成小块,蒸熟

第二步:将蒸熟的南瓜用勺子或者硅胶铲压成南瓜泥

第三步:准备两个无油无水的碗,磕入五个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开放

第四步:65克白糖分三次加入到蛋清中,用打蛋器打发至打蛋器提起有小弯钩(还可加几滴柠檬汁或者白醋去腥气),备用

第五步:南瓜泥中加入蛋黄、玉米油和低筋面粉,搅拌均匀

第六步:再把打发好的蛋清倒入一起搅拌均匀

第七步:模具中铺上一层油纸,将混合好的面糊倒入模具中,轻轻震一下,把气泡震出

第八步:烤箱要先预热,然后将模具放入烤箱中,上下火160度50分钟

第九步:取出后切成小块即可食用了,金黄色的软蛋糕,香气迎面扑来啊~

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(编辑:meishun)
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